SRM 2387 花生酱标准品(美国NIST)简介
SRM Number(货号):SRM 2387
英文名称:Peanut Butter
中文名称:花生酱标准物质
产品规格:3 x 170 g
有效期:SRM 2387 的认证在指ding的测量不确定度内有效,直到 2029 年 12 月 31 日,前提是 SRM 按照本证书中给出的说明进行处理和储存(参见“储存和使用说明")。 如果 SRM 损坏、污染或以其他方式修改,则此认证将失效。
表 1 至表 3 提供了 SRM 2387 中脂肪、元素和生育酚的认证质量分数值。 NIST 认证值是 NIST 对其准确性最有信心的值,因为所有已知或可疑的偏差来源都已被考虑在 [1]。 价值分配分析由 NIST 和合作实验室进行。 该材料中的认证质量分数值计算为 NIST 方法平均值的平均值和合作实验室测量的平均值(如适用)。 相关的不确定性以大约 95% 的置信度表示 [2-4]。 值以接收(非干质量)为基础,以质量分数单位报告
SRM 2387 花生酱标准品(美国NIST)简介
该标准参考物质 (SRM) 主要用于验证测定花生酱和类似基质中邻源物质、脂肪酸、卡路里、维生素、元素、氨基酸和黄曲霉毒素的方法。 该 SRM 还可用于在为内部参考材料分配值时进行质量保证。 SRM 是由花生酱产品制造商制备的奶油花生酱。 一个单位的 SRM 2387 由三罐花生酱组成,每罐含 170 克。
来源和制备:SRM 2387 是奶油状花生酱,含有烤花生、糖、部分氢化植物油(48% 油菜籽、40% 棉籽和 12% 大豆油)和盐,作为更大规模生产运行的一部分为 NIST 制备。 从几家供应商那里收到生的、去壳的 Florunner(主要是)花生并进行烘烤。 从烤花生中取出皮,丢弃变色的花生。 然后将烤花生磨碎,加入剩余的成分。 混合后,将花生酱进一步研磨成细粒大小,去除空气,冷却花生酱并包装在带有白色螺旋盖和铝箔衬垫的无色聚乙烯乙酯 (PETE) 罐中。
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